Hvem har aldrig taget en kaffepause midt på gaden? Dagliglivet er normalt ret trættende og travlt; En kop kaffe kan være alt, hvad du behøver for at forbedre humøret og fortsætte med dine opgaver med et smil på læben.

En kort historie om kaffe

Der findes ingen hundrede procent endegyldig dokumentation, når det kommer til kaffens oprindelse. Det menes dog, at historien begyndte i Etiopien i det 7. århundrede, da en gedehyrde kendt som Kaldi, bemærkede at hans dyr blev mere begejstrede efter at have tygget frugt og blade af Arabica-kaffe.

Kaldi fortalte angiveligt en lokal munk, hvad der var sket, som besluttede at udføre eksperimentet på sig selv. Imponeret over dens stimulerende virkninger besluttede han sig for at forsøge at skabe en drik, som blev så succesfuld, at den hurtigt spredte sig over hele det afrikanske kontinent og Mellemøsten.

Kaffe ankom til Europa i midten af det 16. århundrede og blev hurtigt populær. Italienske handlende introducerede delikatessen til adskillige andre lande. Italiens kaffebarer betragtes den dag i dag som nogle af de bedste i verden.

Men det var i det 18. århundrede, at kaffe endelig ankom til Amerika. Brasilien betragtes som en af de største (og bedste) kaffeproducenter på planeten, udover at være en del af den basale fødevarekurv for en stor del af befolkningen.

Hvor drikkes kaffe mest?

Ifølge data fra Den Internationale Kaffeorganisation (ICO) er disse de lande, der forbruger mest kaffe i verden:

1. Finland: 12,2 kg pr. indbygger
2. Norge: 9,9 kg pr. indbygger
3. Island: 9 kg pr. indbygger
4. Danmark: 8,7 kg pr. indbygger
5. Holland: 8,4 kg pr. indbygger
6. Sverige: 8,1 kg pr. indbygger
7. Schweiz: 7,9 kg pr. indbygger
8. Belgien: 6,8 kg pr. indbygger

Finland forbruger omkring 225 g (pr. indbygger) kaffe om ugen. Norge er heller ikke langt bagefter. Kolde lande har en tendens til at drikke drikken oftere – af mere end indlysende grunde.

Selvom Brasilien er en af de største producenter på planeten, er det langt fra at være en af de største forbrugere. Det gennemsnitlige forbrug er “kun” 2,7 kg om året.

Hvad er kaffens virkning på kroppen?

Kaffe er kendt for sine stimulerende virkninger, da den øger aktiviteten i dopamin, en neurotransmitter, der hjælper med koncentration og opmærksomhed. Derudover har det øjeblikkelige virkninger på andre spektre:

• Træthedsreduktion: Adenosin, en neurotransmitter der forårsager døsighed, blokeres af koffein;
• Forbedrer humøret: Koffein hjælper med at hæve noradrenalin- og dopaminniveauerne, hvilket kan hjælpe folk med at få det bedre – især i stressede perioder;
• Ændrer hjertefrekvens: Det sympatiske nervesystem undergår ændringer og kan som følge heraf midlertidigt ændre hjerteslaget;
• Ændringer i blodtrykket: Personer, der er mere følsomme over for koffeins virkninger, kan opleve ændringer i blodtrykket i et par timer.

Det er dog vigtigt at nævne, at der er nogle langsigtede virkninger involveret i regelmæssigt kaffeforbrug:

• Reduceret risiko for depression: Undersøgelser viser, at personer med en prædisposition for depression kan have stor gavn af et moderat kaffeforbrug;
• Mindre risiko for at udvikle kroniske sygdomme: Forskere mener, at et afbalanceret indtag af drikken kan hjælpe med at forebygge hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes og visse typer kræft;
• Forbedret kognition: Hjernen kan fungere bedre med et moderat kaffeforbrug. Det bliver lettere at lære og huske efter et stykke tid.

Bivirkninger af kaffe

Som forventet har drikken flere kvaliteter, men den kan forårsage nogle problemer, hvis den indtages i overmål eller af personer, der er følsomme over for koffein. Forstå lidt om de vigtigste risici:

• Søvnforstyrrelser: Koffein kan forårsage søvnløshed på grund af dets stimulerende virkninger. Det anbefales ikke at indtage det om natten, tæt på sengetid;
• Irritabel tarmsyndrom: Det er vigtigt at nævne, at kaffe ikke forårsager sygdommen, men det kan forværre dens symptomer. Patienten føler ofte trang til at afføre sig, selvom der ikke er noget reelt behov for det;
• Nyresten: Drikken kan, hvis den indtages i overkant, forårsage nyresten. I visse tilfælde skal stenen fjernes kirurgisk;
• Øget angst: Personer, der er følsomme over for koffein, kan opleve angst. Patienter med generaliseret angstlidelse (GAD) bør undgå overdrevent koffeinindtag.

Læs også: Hvordan blev internettet skabt? Følg revolutionens historie

Hvad ville være det sikre at indtage kaffe?

Et langt og sundt liv kræver mådehold. Det kunne vel ikke være anderledes med kaffe? Den sikre daglige mængde varierer afhængigt af visse personlige karakteristika, såsom alder, vægt og naturligvis niveauet af koffeinfølsomhed.

Generelt kan raske voksne indtage omkring 400 ml kaffe om dagen – eller cirka 4 kopper. Men hvis du bemærker bivirkninger, når du indtager drikken, skal du stoppe med at bruge den. Nogle oplever ubehag efter blot én kop.

Husk at andre produkter også kan indeholde koffein, såsom sodavand og chokolade. Derfor, hvis du ikke vil opgive kaffe, kan det være en god idé at undgå drikkevarer og fødevarer med højt indhold af stoffet.

Læs også: Fantastiske hjemmesider til at generere billeder med kunstig intelligens

Coffee-Tracker, en app skabt til at kontrollere koffeinforbrug. Billede: App Store

Findes der apps til at styre forbruget?

Ja! Nogle mennesker har svært ved at kontrollere deres daglige koffeinindtag (som kan være vanedannende). DE Kaffe-Tracker (tilgængelig til iOS) giver dig mulighed for at spore mængden af kaffe, du drikker, samt tidspunkterne.

Med dette kan du kende de virkninger, stoffet har på din krop, og hvis du bemærker, at du overskrider dets forbrug, kan du blot reducere det og lave en organiseret tidsplan.

DE Koffein Tracker (tilgængelig hos Google Play og i App Store) hjælper dig med at spore dit koffeinindtag i løbet af dagen – selv fra andre kilder som forarbejdede drikkevarer og fødevarer. Det minder meget om Coffee-Tracker, bare lidt mere omfattende.

Begge er fremragende valg, så du kan nyde en af verdens mest populære drikkevarer med måde, uden at gå på kompromis med dit helbred.

Hvor meget kaffe drikker du?

Kendte du til alle disse gode (og knap så gode) egenskaber ved kaffe? Hvor meget indtager du om dagen eller om ugen? Del i kommentarerne!