Welche Auswirkungen hat Kaffee auf den menschlichen Körper?

Wer hat noch nie mitten auf der Straße eine Kaffeepause gemacht? Der Alltag ist meist recht anstrengend und hektisch; Eine Tasse könnte alles sein, was Sie brauchen, um aufzumuntern und Ihre Aufgaben mit einem Lächeln im Gesicht fortzusetzen.

Eine kurze Geschichte über Kaffee

Über die Herkunft von Kaffee gibt es keine hundertprozentig schlüssige Dokumentation. Es wird jedoch angenommen, dass die Geschichte im 7. Jahrhundert in Äthiopien begann, als ein Ziegenhirte, bekannt als KaldiEr bemerkte, dass seine Tiere nach dem Kauen von Früchten und Blättern aufgeregter wurden Arabischer Kaffee.

Kaldi hätte einem örtlichen Mönch erzählt, was passiert war, und dieser beschloss, das Experiment selbst durchzuführen. Beeindruckt von der anregenden Wirkung beschloss er, ein Getränk zu kreieren, das so erfolgreich wurde, dass es sich schnell auf dem afrikanischen Kontinent und im Nahen Osten verbreitete.

Kaffee kam Mitte des 16. Jahrhunderts nach Europa und erfreute sich schnell großer Beliebtheit. Italienische Händler führten die Delikatesse in mehrere andere Länder ein. Italiens Coffeeshops gelten bis heute als eine der besten der Welt.

Doch erst im 18. Jahrhundert gelangte Kaffee schließlich nach Amerika. Brasilien gilt als einer der größten (und besten) Kaffeeproduzenten der Welt und ist Teil der Grundnahrungsmittel eines großen Teils der Bevölkerung.

Wo wird Kaffee am meisten konsumiert?

Nach Angaben der International Coffee Organization (ICO) sind dies die Länder, die weltweit den meisten Kaffee konsumieren:

1. Finnland: 12,2 kg pro Kopf
2. Norwegen: 9,9 kg pro Kopf
3. Island: 9 kg pro Kopf
4. Dänemark: 8,7 kg pro Kopf
5. Niederlande: 8,4 kg pro Kopf
6. Schweden: 8,1 kg pro Kopf
7. Schweiz: 7,9 kg pro Kopf
8. Belgien: 6,8 kg pro Kopf

Finnland verbraucht etwa 225 g (pro Kopf) Kaffee pro Woche. Auch Norwegen liegt nicht weit dahinter. Kalte Länder neigen dazu, das Getränk häufiger zu konsumieren – und das aus mehr als offensichtlichen Gründen.

Obwohl Brasilien einer der größten Produzenten auf dem Planeten ist, ist es bei weitem nicht einer der größten Verbraucher. Der durchschnittliche Verbrauch beträgt „nur“ 2,7 kg pro Jahr.

Welche Auswirkungen hat Kaffee auf den Körper?

Kaffee ist für seine anregende Wirkung bekannt, da er die Aktivität steigert Dopamin, ein Neurotransmitter, der die Konzentration und Aufmerksamkeit fördert. Darüber hinaus hat es unmittelbare Auswirkungen auf andere Spektren:

• Ermüdungsreduzierung: Adenosin, ein Neurotransmitter, der Schläfrigkeit verursacht, wird unter dem Einfluss von Koffein blockiert;
• Verbessert die Stimmung: Koffein hilft, den Noradrenalin- und Dopaminspiegel zu erhöhen, was Menschen dabei helfen kann, ihre Stimmung zu verbessern – insbesondere in stressigen Zeiten;
• Ändert die Herzfrequenz: Das sympathische Nervensystem unterliegt Veränderungen und kann dadurch den Herzschlag vorübergehend verändern;
• Ändert den Blutdruck: Bei Menschen, die empfindlicher auf die Wirkung von Koffein reagieren, kann es für einige Stunden zu Veränderungen des Blutdrucks kommen.

Es ist jedoch wichtig zu erwähnen, dass es einige gibt Langzeiteffekte am regelmäßigen Kaffeekonsum beteiligt:

• Reduziertes Depressionsrisiko: Studien zeigen, dass Menschen mit einer Veranlagung zu Depressionen von einem moderaten Kaffeekonsum stark profitieren können;
• Geringeres Risiko, chronische Krankheiten zu entwickeln: Forscher glauben, dass ein ausgewogener Konsum des Getränks dazu beitragen kann, Herzkrankheiten, Schlaganfällen, Typ-2-Diabetes und bestimmten Krebsarten vorzubeugen;
• Verbessert die Wahrnehmung: Bei mäßigem Kaffeekonsum kann das Gehirn besser funktionieren. Das Lernen und Auswendiglernen wird nach einer Weile einfacher.

Nebenwirkungen von Kaffee

Wie erwartet hat das Getränk mehrere Eigenschaften, kann jedoch bei übermäßigem Konsum oder bei koffeinempfindlichen Personen zu Problemen führen. Machen Sie sich ein wenig mit den Hauptrisiken vertraut:

• Schlafstörung: Koffein kann aufgrund seiner stimulierenden Wirkung Schlaflosigkeit verursachen. Der Verzehr nachts, kurz vor dem Schlafengehen, wird nicht empfohlen;
• Reizdarmsyndrom: Es ist wichtig zu erwähnen, dass Kaffee die Krankheit nicht verursacht, die Symptome jedoch verschlimmern kann. Der Patient verspürt oft den Drang, Stuhlgang zu machen, auch wenn kein wirkliches Bedürfnis dazu besteht;
• Nierensteine: Das Getränk kann bei übermäßigem Verzehr Nierensteine verursachen. In bestimmten Fällen muss der Stein operativ entfernt werden;
• Erhöhte Angst: Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, können unter Angstzuständen leiden. Patienten mit generalisierter Angststörung (GAD) sollten übermäßigen Koffeinkonsum vermeiden.

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Was wäre ein sicherer Kaffeekonsum?

Ein langes und gesundes Leben erfordert Mäßigung. Beim Kaffee könnte es doch nicht anders sein, oder? Die tägliche sichere Menge variiert je nach bestimmten persönlichen Merkmalen wie Alter, Gewicht und natürlich dem Grad der Koffeinempfindlichkeit.

Im Allgemeinen können gesunde Erwachsene etwa 400 ml Kaffee pro Tag konsumieren – also etwa 4 Tassen. Wenn Sie beim Verzehr des Getränks jedoch Nebenwirkungen bemerken, brechen Sie die Einnahme ab. Manche Menschen verspüren bereits nach einer einzigen Tasse Unwohlsein.

Bedenken Sie, dass auch andere Produkte Koffein enthalten können, etwa Erfrischungsgetränke und Schokolade. Wenn Sie also nicht auf Kaffee verzichten möchten, ist es möglicherweise eine gute Idee, Getränke und Lebensmittel zu meiden, die reich an dieser Substanz sind.

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Coffee-Tracker, eine App zur Kontrolle des Koffeinkonsums. Bild: App Store

Gibt es Apps zur Verbrauchskontrolle?

Ja! Manche Menschen haben Schwierigkeiten, ihre tägliche Koffeinaufnahme zu kontrollieren (was süchtig machen kann). Ö Kaffee-Tracker (verfügbar für iOS) ermöglicht es Ihnen, die Menge und die Zeiten Ihres Kaffeekonsums zu verfolgen.

Auf diese Weise können Sie die Auswirkungen der Substanz auf Ihren Körper erkennen und, wenn Sie bemerken, dass Sie Ihren Konsum überschreiten, einfach reduzieren und einen organisierten Zeitplan erstellen.

Ö Koffein-Tracker (verfügbar auf Google Play und weiter Appstore) hilft dabei, den gesamten Koffeinkonsum im Laufe des Tages zu überwachen – auch den aus anderen Quellen, wie z. B. verarbeiteten Getränken und Lebensmitteln. Es ist Coffee-Tracker sehr ähnlich, nur etwas umfassender.

Beides ist eine ausgezeichnete Wahl, um eines der beliebtesten Getränke der Welt in Maßen zu genießen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.

Wie viel Kaffee konsumieren Sie?

Wussten Sie von all diesen guten (und weniger guten) Eigenschaften von Kaffee? Wie viel konsumieren Sie pro Tag oder pro Woche? Teilen Sie es in den Kommentaren!