Hvem har aldri tatt en kaffepause midt på gaten? Hverdagslivet er vanligvis ganske slitsomt og travelt; En kopp kaffe kan være alt du trenger for å muntre opp og fortsette med oppgavene dine med et smil om munnen.

En kort historie om kaffe

Det finnes ingen hundre prosent avgjørende dokumentasjon når det gjelder kaffens opprinnelse. Det antas imidlertid at historien begynte i Etiopia på 600-tallet, da en geitegjeter kjent som Kaldi, la merke til at dyrene hans ble mer begeistret etter å ha tygget frukt og blader av Arabica-kaffe.

Kaldi skal ha fortalt en lokal munk hva som hadde skjedd, som bestemte seg for å utføre eksperimentet på seg selv. Imponert av dens stimulerende effekter bestemte han seg for å prøve å lage en drikk, som ble så suksessfull at den raskt spredte seg over hele det afrikanske kontinentet og Midtøsten.

Kaffe kom til Europa på midten av 1500-tallet og ble raskt populær. Italienske handelsmenn introduserte delikatessen til flere andre land. Italias kaffebarer regnes den dag i dag som noen av de beste i verden.

Men det var på 1700-tallet at kaffen endelig kom til Amerika. Brasil regnes som en av de største (og beste) kaffeprodusentene på planeten, i tillegg til å være en del av den grunnleggende matkurven til en stor del av befolkningen.

Hvor drikkes kaffe mest?

Ifølge data fra Den internasjonale kaffeorganisasjonen (ICO) er dette landene som konsumerer mest kaffe i verden:

1. Finland: 12,2 kg per innbygger
2. Norge: 9,9 kg per innbygger
3. Island: 9 kg per innbygger
4. Danmark: 8,7 kg per innbygger
5. Nederland: 8,4 kg per innbygger
6. Sverige: 8,1 kg per innbygger
7. Sveits: 7,9 kg per innbygger
8. Belgia: 6,8 kg per innbygger

Finland forbruker rundt 225 g (per innbygger) kaffe per uke. Norge er heller ikke langt bak. Kalde land har en tendens til å konsumere drikken oftere – av mer enn åpenbare grunner.

Selv om Brasil er en av de største produsentene på planeten, er det langt fra å være en av de største forbrukerne. Gjennomsnittsforbruket er «bare» 2,7 kg per år.

Hva er effektene av kaffe på kroppen?

Kaffe er kjent for sine stimulerende effekter, ettersom den øker aktiviteten til dopamin, en nevrotransmitter som hjelper med konsentrasjon og oppmerksomhet. I tillegg har det umiddelbare effekter på andre spektre:

• Reduksjon av tretthet: Adenosin, en nevrotransmitter som forårsaker døsighet, blokkeres av koffein;
• Forbedrer humøret: Koffein bidrar til å øke noradrenalin- og dopaminnivåene, noe som kan hjelpe folk til å føle seg bedre – spesielt i stressende tider;
• Endrer hjertefrekvens: Det sympatiske nervesystemet gjennomgår endringer og kan som et resultat midlertidig endre hjerterytmen;
• Endrer blodtrykket: Personer som er mer følsomme for effekten av koffein kan oppleve endringer i blodtrykket i noen timer.

Det er imidlertid viktig å nevne at det finnes noen langsiktige effekter involvert i regelmessig kaffekonsum:

• Redusert risiko for depresjon: Studier viser at personer med predisposisjon for depresjon kan ha stor nytte av moderat kaffeforbruk;
• Mindre sjanse for å utvikle kroniske sykdommer: Forskere mener at et balansert inntak av drikken kan bidra til å forebygge hjertesykdom, hjerneslag, type 2-diabetes og visse typer kreft;
• Forbedret kognisjon: Hjernen kan fungere bedre med moderat kaffeinntak. Det blir lettere å lære og memorere etter en stund.

Bivirkninger av kaffe

Som forventet har drikken flere kvaliteter, men den kan forårsake noen problemer hvis den konsumeres i overkant eller av personer som er følsomme for koffein. Forstå litt om de viktigste risikoene:

• Søvnforstyrrelse: Koffein kan forårsake søvnløshet på grunn av dens stimulerende effekter. Det anbefales ikke å drikke det om natten, nær leggetid;
• Irritabel tarmsyndrom: Det er viktig å nevne at kaffe ikke forårsaker sykdommen, men den kan forverre symptomene. Pasienten føler ofte trang til å gjøre avføring, selv om det ikke er noe reelt behov for det;
• Nyrestein: Drikken kan, hvis den konsumeres i overkant, forårsake nyrestein. I visse tilfeller må steinen fjernes kirurgisk;
• Økt angst: Personer som er følsomme for koffein kan oppleve angst. Pasienter med generalisert angstlidelse (GAD) bør unngå overdrevent koffeininntak.

Les også: Hvordan ble internett skapt? Følg historien til denne revolusjonen

Hva ville være trygt å drikke kaffe?

Et langt og sunt liv krever moderasjon. Det kunne ikke vært annerledes med kaffe, ikke sant? Den trygge daglige mengden varierer avhengig av visse personlige egenskaper, som alder, vekt og selvfølgelig nivå av koffeinfølsomhet.

Generelt kan friske voksne konsumere rundt 400 ml kaffe per dag – eller omtrent 4 kopper. Men hvis du merker bivirkninger når du drikker drikken, bør du slutte å bruke den. Noen opplever ubehag etter bare én kopp.

Husk at andre produkter også kan inneholde koffein, som for eksempel brus og sjokolade. Derfor, hvis du ikke vil gi opp kaffe, kan det være lurt å unngå drikker og matvarer som er rike på stoffet.

Les også: Fantastiske nettsider for å generere bilder med kunstig intelligens

Coffee-Tracker, en app laget for å kontrollere koffeinforbruket. Bilde: App Store

Finnes det apper for å kontrollere forbruket?

Ja! Noen har problemer med å kontrollere sitt daglige koffeininntak (som kan være avhengighetsskapende). DE Kaffe-sporer (tilgjengelig for iOS) lar deg spore mengden kaffe du drikker, samt tidspunktene.

Med dette kan du vite hvilke effekter stoffet har på kroppen din, og hvis du merker at du overskrider bruken, kan du ganske enkelt redusere den og lage en organisert timeplan.

DE Koffeinsporing (tilgjengelig på Google Play og i App Store) hjelper deg med å spore alt koffeininntaket ditt gjennom dagen – selv fra andre kilder som bearbeidede drikker og matvarer. Det er ganske likt Coffee-Tracker, bare litt mer omfattende.

Begge er utmerkede valg for å nyte en av verdens mest populære drikker med måte, uten at det går på bekostning av helsen din.

Hvor mye kaffe drikker du?

Visste du om alle disse gode (og ikke fullt så gode) egenskapene til kaffe? Hvor mye spiser du per dag eller per uke? Del i kommentarfeltet!