Wie heeft er nog nooit een koffiepauze genomen midden op straat? Het dagelijkse leven is meestal behoorlijk vermoeiend en druk; Een kop koffie kan alles zijn wat u nodig hebt om uw stemming te verbeteren en met een glimlach op uw gezicht uw taken uit te voeren.

Een korte geschiedenis van koffie

Er bestaat geen honderd procent sluitende documentatie over de oorsprong van koffie. Er wordt echter aangenomen dat het verhaal in de 7e eeuw in Ethiopië begon, toen een geitenhoeder bekend als Kaldimerkte dat zijn dieren opgewondener werden na het kauwen op fruit en bladeren van Arabica-koffie.

Kaldi vertelde naar verluidt wat er gebeurd was aan een lokale monnik, waarop deze besloot het experiment op zichzelf uit te voeren. Onder de indruk van de stimulerende effecten van dit drankje, besloot hij te proberen een drankje te creëren. Het werd zo succesvol dat het zich al snel verspreidde over het Afrikaanse continent en het Midden-Oosten.

Koffie arriveerde halverwege de 16e eeuw in Europa en werd snel populair. Italiaanse handelaren introduceerden de delicatesse in verschillende andere landen. De Italiaanse koffiehuizen behoren nog steeds tot de beste ter wereld.

Maar pas in de 18e eeuw arriveerde koffie eindelijk in Amerika. Brazilië wordt gezien als een van de grootste (en beste) koffieproducenten ter wereld. Daarnaast behoort het tot de basisvoedselvoorziening van een groot deel van de bevolking.

Waar wordt koffie het meest gedronken?

Volgens gegevens van de Internationale Koffieorganisatie (ICO) zijn dit de landen die wereldwijd de meeste koffie consumeren:

1. Finland: 12,2 kg per hoofd van de bevolking
2. Noorwegen: 9,9 kg per hoofd van de bevolking
3. IJsland: 9 kg per hoofd van de bevolking
4. Denemarken: 8,7 kg per hoofd van de bevolking
5. Nederland: 8,4 kg per hoofd van de bevolking
6. Zweden: 8,1 kg per hoofd van de bevolking
7. Zwitserland: 7,9 kg per hoofd van de bevolking
8. België: 6,8 kg per hoofd van de bevolking

Finland consumeert ongeveer 225 gram (per hoofd van de bevolking) koffie per week. Ook Noorwegen ligt niet ver achter. In koude landen drinkt men de drank vaker, om meer dan voor de hand liggende redenen.

Hoewel Brazilië een van de grootste producenten ter wereld is, is het lang niet een van de grootste consumenten. Het gemiddelde verbruik bedraagt “slechts” 2,7 kg per jaar.

Wat zijn de effecten van koffie op het lichaam?

Koffie staat bekend om zijn stimulerende effecten, omdat het de activiteit van de dopamine, een neurotransmitter die helpt bij concentratie en aandacht. Bovendien heeft het directe gevolgen voor andere spectra:

• Vermindering van vermoeidheid: Adenosine, een neurotransmitter die slaperigheid veroorzaakt, wordt geblokkeerd door cafeïne;
• Verbetert de stemming: Cafeïne helpt de noradrenaline- en dopamineniveaus te verhogen, waardoor mensen zich beter kunnen voelen – vooral in stressvolle tijden;
• Veranderingen in de hartslag: Het sympathische zenuwstelsel ondergaat veranderingen en kan als gevolg daarvan tijdelijk de hartslag veranderen;
• Veranderingen in de bloeddruk: Mensen die gevoeliger zijn voor cafeïne, kunnen gedurende enkele uren last hebben van veranderingen in hun bloeddruk.

Het is echter belangrijk om te vermelden dat er enkele langetermijneffecten betrokken bij regelmatige koffieconsumptie:

• Verminderd risico op depressie: Mensen met een aanleg voor depressie kunnen veel baat hebben bij matige koffieconsumptie, zo blijkt uit onderzoek;
• Minder kans op het ontwikkelen van chronische ziekten: Onderzoekers zijn van mening dat een evenwichtige consumptie van de drank kan helpen hartziekten, beroertes, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker te voorkomen;
• Verbeterde cognitie: De hersenen functioneren beter bij matige koffieconsumptie. Na verloop van tijd wordt het leren en onthouden gemakkelijker.

Bijwerkingen van koffie

Zoals verwacht heeft de drank verschillende kwaliteiten. Er kunnen echter wel wat problemen optreden bij overmatige consumptie of bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. Begrijp een beetje de belangrijkste risico's:

• Slaapstoornissen: Cafeïne kan door de stimulerende werking slapeloosheid veroorzaken. Het gebruik ervan wordt niet aanbevolen 's avonds, vlak voor het slapengaan;
• Prikkelbare darmsyndroom: Het is belangrijk om te vermelden dat koffie de ziekte niet veroorzaakt, maar het kan de symptomen wel verergeren. De patiënt heeft vaak aandrang om te ontlasten, ook al is daar geen echte noodzaak toe;
• Nierstenen: Als deze drank in overmaat wordt gedronken, kan dit nierstenen veroorzaken. In bepaalde gevallen moet de steen operatief verwijderd worden;
• Verhoogde angst: Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne, kunnen last krijgen van angst. Patiënten met een gegeneraliseerde angststoornis (GAS) moeten overmatige cafeïneconsumptie vermijden.

Lees ook: Hoe is het internet ontstaan? Volg de geschiedenis van deze revolutie

Hoe veilig is koffieconsumptie?

Een lang en gezond leven vraagt om matigheid. Met koffie kan dat toch niet anders zijn? De veilige dagelijkse hoeveelheid varieert afhankelijk van bepaalde persoonlijke kenmerken, zoals leeftijd, gewicht en natuurlijk de mate van gevoeligheid voor cafeïne.

Over het algemeen kunnen gezonde volwassenen ongeveer 400 ml koffie per dag drinken, ofwel ongeveer 4 kopjes. Mocht u echter bij het drinken van de drank last krijgen van bijwerkingen, stop dan met het drinken ervan. Sommige mensen ervaren al na één kopje ongemak.

Houd er rekening mee dat andere producten, zoals frisdranken en chocolade, ook cafeïne kunnen bevatten. Als u koffie niet wilt opgeven, is het misschien een goed idee om dranken en voedingsmiddelen die veel koffie bevatten, te vermijden.

Lees ook: Geweldige websites om afbeeldingen te genereren met kunstmatige intelligentie

Coffee-Tracker, een app om je cafeïneconsumptie te controleren. Afbeelding: App Store

Zijn er apps om het verbruik te controleren?

Ja! Sommige mensen vinden het lastig om hun dagelijkse cafeïne-inname te controleren (dit kan verslavend zijn). DE Koffie-Tracker (beschikbaar voor iOS) kunt u bijhouden hoeveel koffie u drinkt en wanneer.

Zo weet u welke effecten de stof op uw lichaam heeft. Als u merkt dat u de hoeveelheid gebruikt die u gebruikt, kunt u dit eenvoudig verminderen en een georganiseerd schema opstellen.

DE Cafeïne Tracker (beschikbaar op Google Play en in App Store) helpt u bij het bijhouden van uw cafeïne-inname gedurende de dag, ook uit andere bronnen zoals bewerkte dranken en voedingsmiddelen. Het is vrijwel hetzelfde als Coffee-Tracker, maar dan net iets uitgebreider.

Beide zijn uitstekende keuzes om met mate te genieten van een van de populairste dranken ter wereld, zonder dat dit ten koste gaat van uw gezondheid.

Hoeveel koffie drinkt u?

Kende u al deze goede (en minder goede) eigenschappen van koffie? Hoeveel consumeert u per dag of per week? Deel het in de reacties!