Kto nigdy nie zrobił sobie przerwy na kawę na środku ulicy? Życie codzienne jest zazwyczaj dość męczące i zajęte; Filiżanka może wystarczyć, aby poprawić sobie humor i kontynuować swoje zadania z uśmiechem na twarzy.

Krótka historia o kawie

Nie ma stuprocentowo rozstrzygającej dokumentacji, jeśli chodzi o pochodzenie kawy. Uważa się jednak, że historia ta zaczęła się w Etiopii, w VII wieku, kiedy pasterz kóz, tzw. Kaldi, zauważył, że jego zwierzęta stawały się bardziej podekscytowane po przeżuwaniu owoców i liści Kawa arabska.

Kaldi opowiedziałby, co przydarzyło się miejscowemu mnichowi, który sam zdecydował się przeprowadzić eksperyment. Będąc pod wrażeniem jego pobudzającego działania, zdecydował, że spróbuje stworzyć napój, który odniósł taki sukces, że szybko rozprzestrzenił się na kontynencie afrykańskim i na Bliskim Wschodzie.

Kawa przybyła do Europy w połowie XVI wieku i szybko zyskała popularność. Włoscy handlarze sprowadzili ten przysmak do kilku innych krajów. Włoskie kawiarnie do dziś uważane są za jedne z najlepszych na świecie.

Ale dopiero w XVIII wieku kawa w końcu dotarła do obu Ameryk. Brazylia jest uważana za jednego z największych (i najlepszych) producentów kawy na całej planecie, a poza tym stanowi część podstawowego koszyka żywnościowego dużej części populacji.

Gdzie najczęściej pije się kawę?

Według danych Międzynarodowej Organizacji Kawy (ICO) oto kraje, które spożywają najwięcej kawy na świecie:

1. Finlandia: 12,2 kg na mieszkańca
2. Norwegia: 9,9 kg na mieszkańca
3. Islandia: 9 kg na osobę
4. Dania: 8,7 kg na mieszkańca
5. Niderlandy: 8,4 kg na mieszkańca
6. Szwecja: 8,1 kg na mieszkańca
7. Szwajcaria: 7,9 kg na mieszkańca
8. Belgia: 6,8 kg na mieszkańca

Finlandia spożywa około 225 g (na mieszkańca) kawy tygodniowo. Norwegia też nie pozostaje daleko w tyle. Kraje zimne mają tendencję do częstszego spożywania tego napoju – z więcej niż oczywistych powodów.

Chociaż Brazylia jest jednym z największych producentów na świecie, daleko jej do jednego z największych konsumentów. Średnie zużycie wynosi „tylko” 2,7 kg rocznie.

Jaki wpływ ma kawa na organizm?

Kawa znana jest ze swoich właściwości pobudzających, gdyż zwiększa aktywność dopamina, neuroprzekaźnik, który pomaga w koncentracji i uwadze. Ponadto ma natychmiastowy wpływ na inne widma:

• Redukcja zmęczenia: Adenozyna, neuroprzekaźnik powodujący senność, jest blokowana pod wpływem kofeiny;
• Poprawia nastrój: Kofeina pomaga zwiększyć poziom noradrenaliny i dopaminy, co może pomóc ludziom wzmocnić nastrój – szczególnie w chwilach stresu;
• Zmienia tętno: Współczulny układ nerwowy ulega zmianom, w wyniku czego może tymczasowo zmienić bicie serca;
• Zmienia ciśnienie krwi: U osób bardziej wrażliwych na działanie kofeiny mogą wystąpić zmiany ciśnienia krwi utrzymujące się przez kilka godzin.

Warto jednak wspomnieć, że jest ich trochę skutki długoterminowe zaangażowane w regularne spożywanie kawy:

• Zmniejszone ryzyko depresji: Badania pokazują, że osoby ze skłonnością do depresji mogą odnieść ogromne korzyści z umiarkowanego spożycia kawy;
• Mniejsze ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe: Naukowcy uważają, że zrównoważone spożycie napoju może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, udarowi, cukrzycy typu 2 i niektórym rodzajom nowotworów;
• Poprawia funkcje poznawcze: Mózg może działać lepiej przy umiarkowanym spożyciu kawy. Po pewnym czasie uczenie się i zapamiętywanie staje się łatwiejsze.

Niekorzystne skutki kawy

Zgodnie z oczekiwaniami napój ma kilka właściwości, ale może powodować pewne problemy, jeśli zostanie spożyty w nadmiarze lub przez osoby wrażliwe na kofeinę. Zrozum trochę o głównych zagrożeniach:

• Zaburzenia snu: Kofeina może powodować bezsenność ze względu na jej działanie pobudzające. Nie zaleca się jego spożywania w nocy, tuż przed snem;
• Zespół jelita drażliwego: Warto wspomnieć, że kawa nie powoduje choroby, ale może pogorszyć jej objawy. Pacjent często odczuwa potrzebę wypróżnienia, nawet jeśli nie ma takiej potrzeby;
• Kamienie nerkowe: Napój spożywany w nadmiarze może powodować kamienie nerkowe. W niektórych przypadkach kamień należy usunąć chirurgicznie;
• Zwiększony niepokój: Osoby wrażliwe na kofeinę mogą cierpieć na stany lękowe. Pacjenci z uogólnionymi zaburzeniami lękowymi (GAD) powinni unikać nadmiernego spożycia kofeiny.

Przeczytaj także: Jak powstał internet? Śledź historię tej rewolucji

Jakie byłoby bezpieczne spożycie kawy?

Długie i zdrowe życie wymaga umiaru. Z kawą nie mogło być inaczej, prawda? Dzienna bezpieczna ilość różni się w zależności od pewnych cech osobistych, takich jak wiek, waga i oczywiście poziom wrażliwości na kofeinę.

Ogólnie rzecz biorąc, zdrowi dorośli mogą spożywać około 400 ml kawy dziennie, czyli około 4 filiżanek. Jeżeli jednak podczas spożywania napoju zauważysz niekorzystne skutki, zaprzestań jego stosowania. Niektórzy ludzie odczuwają dyskomfort już po wypiciu jednej filiżanki.

Należy pamiętać, że inne produkty, takie jak napoje bezalkoholowe i czekoladki, również mogą zawierać kofeinę. Dlatego jeśli nie chcesz rezygnować z kawy, dobrym pomysłem może być unikanie napojów i pokarmów bogatych w tę substancję.

Przeczytaj także: Niesamowite strony internetowe do generowania obrazów za pomocą sztucznej inteligencji

Coffee-Tracker, aplikacja stworzona do kontrolowania spożycia kofeiny. Obraz: Sklep z aplikacjami

Czy istnieją aplikacje kontrolujące zużycie?

Tak! Niektóre osoby mają trudności z kontrolowaniem dziennego spożycia kofeiny (która może powodować uzależnienie). TO Śledzenie kawy (dostępne na iOS) umożliwia śledzenie ilości wypijanej kawy, a także czasu.

Dzięki temu możesz poznać wpływ, jaki substancja wywiera na Twój organizm, a jeśli zauważysz, że przekraczasz dawkę, po prostu zmniejsz ją i stwórz zorganizowany harmonogram.

TO Śledzenie kofeiny (dostępne na Google Play i w Sklep z aplikacjami) pomaga monitorować spożycie kofeiny w ciągu dnia – nawet tej pochodzącej z innych źródeł, takich jak przetworzone napoje i żywność. Jest bardzo podobny do Coffee-Tracker, tylko trochę bardziej wszechstronny.

Obydwa są doskonałym wyborem, jeśli chcesz cieszyć się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie z umiarem, bez uszczerbku dla zdrowia.

Ile kawy spożywasz?

Czy wiedziałeś o tych wszystkich dobrych (i niezbyt dobrych) właściwościach kawy? Ile spożywasz dziennie lub tygodniowo? Podziel się w komentarzach!