Vem har aldrig tagit en kaffepaus mitt på gatan? Vardagslivet är vanligtvis ganska tröttsamt och hektiskt; En kopp kaffe kan vara allt du behöver för att uppmuntra dig och fortsätta med dina uppgifter med ett leende på läpparna.

En kort historia om kaffe

Det finns ingen hundraprocentigt avgörande dokumentation när det gäller kaffets ursprung. Man tror dock att historien började i Etiopien på 600-talet, då en getskötare känd som Kaldi, märkte att hans djur blev mer upphetsade efter att ha tuggat frukt och blad av Arabica-kaffe.

Kaldi berättade enligt uppgift för en lokal munk vad som hade hänt, som bestämde sig för att utföra experimentet på sig själv. Imponerad av dess stimulerande effekter bestämde han sig för att försöka skapa en dryck, som blev så framgångsrik att den snabbt spred sig över hela den afrikanska kontinenten och Mellanöstern.

Kaffe anlände till Europa i mitten av 1500-talet och blev snabbt populärt. Italienska handlare introducerade delikatessen till flera andra länder. Italiens kaféer anses än idag vara några av de bästa i världen.

Men det var på 1700-talet som kaffet äntligen anlände till Amerika. Brasilien anses vara en av de största (och bästa) kaffeproducenterna på planeten, förutom att vara en del av den grundläggande matkorgen för en stor del av befolkningen.

Var konsumeras kaffe mest?

Enligt data från Internationella kaffeorganisationen (ICO) är dessa de länder som konsumerar mest kaffe i världen:

1. Finland: 12,2 kg per capita
2. Norge: 9,9 kg per capita
3. Island: 9 kg per capita
4. Danmark: 8,7 kg per capita
5. Nederländerna: 8,4 kg per capita
6. Sverige: 8,1 kg per capita
7. Schweiz: 7,9 kg per capita
8. Belgien: 6,8 kg per capita

Finland konsumerar cirka 225 g (per capita) kaffe per vecka. Norge ligger inte heller långt efter. Kalla länder tenderar att konsumera drycken oftare – av mer än uppenbara skäl.

Även om Brasilien är en av de största producenterna på planeten, är det långt ifrån en av de största konsumenterna. Den genomsnittliga förbrukningen är ”bara” 2,7 kg per år.

Vilka är effekterna av kaffe på kroppen?

Kaffe är känt för sina stimulerande effekter, eftersom det ökar aktiviteten i dopamin, en signalsubstans som hjälper till med koncentration och uppmärksamhet. Dessutom har det omedelbara effekter på andra spektrum:

• Trötthetsreducering: Adenosin, en signalsubstans som orsakar dåsighet, blockeras av koffein;
• Förbättrar humöret: Koffein hjälper till att höja noradrenalin- och dopaminnivåerna, vilket kan hjälpa människor att må bättre – särskilt under stressiga tider;
• Förändrar hjärtfrekvensen: Det sympatiska nervsystemet genomgår förändringar och kan som ett resultat tillfälligt förändra hjärtslaget;
• Förändringar i blodtrycket: Personer som är mer känsliga för koffeins effekter kan uppleva förändringar i blodtrycket under några timmar.

Det är dock viktigt att nämna att det finns några långsiktiga effekter involverad i regelbunden kaffekonsumtion:

• Minskad risk för depression: Studier visar att personer med predisposition för depression kan ha stor nytta av måttlig kaffekonsumtion;
• Mindre risk att utveckla kroniska sjukdomar: Forskare tror att en balanserad konsumtion av drycken kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar, stroke, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer;
• Förbättrad kognition: Hjärnan kan fungera bättre med måttlig kaffekonsumtion. Att lära sig och memorera blir lättare efter ett tag.

Negativa effekter av kaffe

Som förväntat har drycken flera egenskaper, men den kan orsaka vissa problem om den konsumeras i överskott eller av personer som är känsliga för koffein. Förstå lite om dess största risker:

• Sömnstörningar: Koffein kan orsaka sömnlöshet på grund av dess stimulerande effekter. Dess konsumtion rekommenderas inte på natten, nära sänggåendet;
• Irritabel tarmsyndrom: Det är viktigt att nämna att kaffe inte orsakar sjukdomen, men det kan förvärra dess symtom. Patienten känner ofta behov av att göra avföring, trots att det inte finns något egentligt behov av det;
• Njursten: Drycken, om den konsumeras i överskott, kan orsaka njursten. I vissa fall måste stenen avlägsnas kirurgiskt;
• Ökad ångest: Personer som är känsliga för koffein kan uppleva ångest. Patienter med generaliserat ångestsyndrom (GAD) bör undvika överdriven koffeinkonsumtion.

Läs också: Hur skapades internet? Följ revolutionens historia

Vad skulle vara säkert att dricka kaffe?

Ett långt och hälsosamt liv kräver måttfullhet. Det kan väl inte vara annorlunda med kaffe? Den säkra dagliga mängden varierar beroende på vissa personliga egenskaper, såsom ålder, vikt och naturligtvis koffeinkänslighet.

I allmänhet kan friska vuxna konsumera cirka 400 ml kaffe per dag – eller ungefär 4 koppar. Om du dock märker biverkningar när du konsumerar drycken, sluta använda den. Vissa personer upplever obehag efter bara en kopp.

Kom ihåg att andra produkter också kan innehålla koffein, såsom läsk och choklad. Därför, om du inte vill ge upp kaffe, kan det vara en bra idé att undvika drycker och livsmedel som är rika på ämnet.

Läs också: Fantastiska webbplatser för att generera bilder med artificiell intelligens

Coffee-Tracker, en app skapad för att kontrollera koffeinintag. Bild: App Store

Finns det appar för att kontrollera förbrukningen?

Ja! Vissa personer har svårt att kontrollera sitt dagliga koffeinintag (vilket kan vara beroendeframkallande). DE Kaffe-Tracker (tillgänglig för iOS) låter dig spåra mängden kaffe du konsumerar, såväl som tiderna.

Med detta kan du veta vilka effekter ämnet har på din kropp och, om du märker att du överskrider dess förbrukning, helt enkelt minska den och skapa ett organiserat schema.

DE Koffeinspårare (tillgänglig på Google Play och i App Store) hjälper dig att hålla koll på ditt koffeinintag under dagen – även från andra källor som processade drycker och livsmedel. Det är ganska likt Coffee-Tracker, bara lite mer omfattande.

Båda är utmärkta val för dig att njuta av en av världens mest populära drycker med måtta, utan att kompromissa med din hälsa.

Hur mycket kaffe konsumerar du?

Visste du om alla dessa bra (och mindre bra) egenskaper hos kaffe? Hur mycket konsumerar du per dag eller per vecka? Dela i kommentarerna!